B-20 Laboratori di servizi enogastronomici, settore cucina
Istituto Professionale settore Servizi, indirizzo Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera: Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina (1° biennio; articolazione Enogastronomia 2° biennio e 5° anno; articolazione Servizi di sala e di vendita 2° anno del 2° biennio e 5° anno), Scienza e cultura dell'alimentazione in compresenza, opzione Prodotti dolciari: laboratori di servizi enogastronomici - settore pasticceria.
Classi precedenti: 50/C.
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Titoli di accesso
Diplomi e altri titoli (6)
- Diploma di operatore turistico note (1)
- Diploma di tecnico delle attività alberghiere note (1)
- Diploma di tecnico dei servizi della ristorazione note (1)
- Diploma di Tecnico dell'arte bianca note (1)
- Diploma di istruzione professionale - settore servizi, indirizzo Servizi per l'eno-gastronomia e l'ospitalità alberghiera, articolazione Enogastronomia
- Diploma di istruzione professionale - settore servizi, indirizzo Servizi per l'eno-gastronomia e l'ospitalità alberghiera, articolazione Enogastronomia, opzione Prodotti dolciari artigianali e industriali
Note
(1) congiunti a diploma di qualifica di addetto ai servizi alberghieri di cucina o di operatore ai servizi di ristorazione - settore cucina
Regime precedente (titolo valido al 23/02/2016): ex classi 50/C
50/C Tecnica dei servizi ed esercitazioni pratiche di cucina (DM 39/1998 Tab. C, pag. 232)
- Diploma di operatore turistico — purché congiunti a diploma di qualifica di addetto ai servizi alberghieri di cucina o di operatore ai servizi di ristorazione - settore cucina
- Diploma di tecnico delle attività alberghiere — purché congiunti a diploma di qualifica di addetto ai servizi alberghieri di cucina o di operatore ai servizi di ristorazione - settore cucina
- Diploma di tecnico dei servizi della ristorazione — purché congiunti a diploma di qualifica di addetto ai servizi alberghieri di cucina o di operatore ai servizi di ristorazione - settore cucina
Fonte: DM 9 maggio 2017, n. 259, Tabella B, pag. 8 del PDF.
Punti della trascrizione da verificare (2)
- Nella colonna DM 39/1998 il rinvio «(1)» è posto dopo «tecnico dei servizi della ristorazione» e la nota dice «congiunti» (plurale): la condizione è stata attribuita a tutti e tre i diplomi (operatore turistico, tecnico delle attività alberghiere, tecnico dei servizi della ristorazione).
- «Diploma di Tecnico dell'arte bianca (1)» nella colonna dei titoli non previsti dal DM 39/98 reca il rinvio «(1)», ma nella colonna non c'è alcuna nota: si è assunto che rimandi alla stessa nota (1) della colonna DM 39/1998 (congiunto a diploma di qualifica di cucina/ristorazione).
Il mio titolo basta per la B-20?
Che titolo di studio hai?
Scegli il tipo: poi ti chiedo quale.Quale?
In che anno accademico ti sei laureato?
Per alcune classi i requisiti cambiano dall'a.a. 2019/2020; per i titoli di prima del 2016 valgono anche le regole precedenti.Qualche dettaglio in più
Tutto facoltativo.Vuoi verificare i CFU sul tuo piano di studi?
Molte classi chiedono un minimo di CFU in certi settori. Con il certificato degli esami li conto io; altrimenti ti mostro i requisiti e li controlli tu.Controlla gli esami letti
La lettura automatica può sbagliare: correggi SSD e CFU, escludi ciò che non va contato (la tesi non conta: art. 3 del Decreto 22/12/2023), aggiungi eventuali esami singoli.
| Conta | Esame | SSD | CFU | Note |
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Il risultato
Domande frequenti
Quali lauree danno accesso alla classe B-20?
0 classi di laurea magistrale, 0 specialistiche e 0 lauree del vecchio ordinamento, oltre a eventuali diplomi accademici. L'elenco completo con le note è in questa pagina.
Cosa si insegna con la B-20?
Istituto Professionale settore Servizi, indirizzo Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera: Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina (1° biennio; articolazione Enogastronomia 2° biennio e 5° anno; articolazione Servizi di sala e di vendita 2° anno del 2° biennio e 5° anno), Scienza e cultura dell'alimentazione in compresenza, opzione Prodotti dolciari: laboratori di servizi enogastronomici - settore pasticceria.
Servono CFU aggiuntivi?
Le note di questa classe non prevedono soglie di CFU, ma possono prevedere altre condizioni (diplomi congiunti, date).
Strumento orientativo, non una valutazione ufficiale: la verifica dei titoli spetta all'amministrazione che gestisce la procedura.